丽江师专旅游与经济管理学院  王荣红

在2022年6月12日—6月26日，在南京晓庄学院开展了为期两个周的旅游专业跟岗研修，在研修的过程中，了解了南京晓庄学院旅游与社会经济管理学院基本情况和旅游专业的办学情况。

    一、南京晓庄学院旅游与社会管理学院

（一）旅游与社会管理学院

旅游与社会管理学院成立于2012年，目前设有旅游管理、酒店管理、社会工作和历史学（师范）四个专业。学院十多年来一直坚持“学生中心、以做为本”的教育教学理念，坚持面向行业的人才培养和直面问题的研究。旅游管理专业人才培养最“特”，获批2021年国家一流专业建设点。社会工作专业社会服务最“广”，获批2021年国家一流专业建设点；历史专业学术底蕴最“深”，师范专业办学历史悠久，为省级一流专业建设点，是南京晓庄学院首个通过师范认证的中教专业；酒店管理专业国际形象最“范”，国际学术研究能力最强，拥有较高的国际学术影响力。

学院现有教职工42人（含2名柔性引进人员），其中教授9人，副教授13名，拥有博士学位的教师18人，江苏省青蓝工程培养骨干教师3名，现有在校学生1088人，学院聘请华盛顿州立大学Ming-Hsiang Chen教授担任名誉院长。拥有市级以上建设学科与基地3个，其中社会学是市级重点学科（培育）。学院拥有“市域基层社会治理”、“南京区域文化与社会发展研究中心”、“六朝研究”、“旅游规划研究所”4个研究机构。

学院一直倡导行动教育，陶行知先生认为创造活动的过程是由“行动产生思想，由思想产生新价值，这就是创造”。新时代，学院承担学校“新文科建设”的重要任务，提出直面行业问题的研究和直面行业适应性的人才培养，毕业生综合就业能力较强，就业率高。

（二）旅游管理专业

1.专业发展

旅游管理专业设立于2001年，传承行知精神，坚持“知行合一”的办学理念，2021年获批国家一流专业建设点。《2021校友会中国大学排名》中旅游管理专业被评估为中国顶尖应用型专业，在全国排名第1位。

2.基本情况

专业现有专任教师11人，高级职称占比88.88%，博士占比66.67%，专业教师中具有六个月及以上国外工作或学习经历占比45%。全国旅游管理类专业教学指导委员会委员1名，兼职硕导2名，江苏省青蓝骨干教师2名，特级导游1名，江苏省技能大赛评委5位，拥有研究机构“旅游规划研究所”，近五年获得省部级及以上课题10余项，聚焦于“度假区创建”、“文旅融合”、“研学策划”承担横向社会服务课题20余项，社会效应明显。

校内建有省级文科实验中心（旅游与酒店管理实验实训中心），校外建有南京牛首山文化旅游集团、江苏国际旅行社、天目湖股份有限公司、江苏新影教育科技有限公司、云驴通照梵软件有限公司等15个校外实习基地。校企协同育人成效显著，学生专业技能优势明显，中、英文导游资格证考试通过率稳居南京市前列，导游服务、红旅大赛、商务会奖等各类学科竞赛屡获佳绩。

（三）酒店管理专业

1.专业发展

酒店管理专业设立于2017年，是南京晓庄学院首批应用型试点专业，也是南京市首个本科酒店管理专业。专业以新文科建设为指导，凸显“国际合作”、“产教融合”两大特色。专业依托管理学、经济学，培养具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神，能够从事与酒店业相关的经营管理、策划咨询、教育培训等工作的中高级应用型专业人才。

2.基本情况

专业现有专任教师9名，其中教授2名，高级职称占比85.71%，博士占比71.43%，师资100%均具有海外深造背景。江苏省“333工程”入选1人，江苏省“青蓝工程”人选1人。专业学术国际化影响力评价较高，近五年发表SSCI论文50余篇。

专业校内建有省级文科实验中心（旅游与酒店管理实验实训中心），拥有酒店智慧前厅、茶艺与调酒等多个实训室。校外与“万豪”“费尔蒙”“洲际”“悦榕庄”等多家国际顶尖酒店管理集团合作，教学与实践均获得行业强有力的支撑。专业坚持国际标准、高点定位，充分借鉴国际经验，在阿联酋酒店管理学院（EAHM）、美国华盛顿州立大学（WSU）、韩国又松大学（OΛC）等国外高校建立教育实践基地，学生可赴境外研修、实习，拥有广阔的发展空间。

    二、旅游专业跟岗研修内容

    （一）了解校史

南京晓庄学院是由江苏省和南京市共建、南京市属全日制公办本科院校。学校前身是伟大的人民教育家陶行知先生1927年创办的“晓庄试验乡村师范”，是我国乡村师范教育发祥地。2000年，南京师范专科学校、南京教育学院和南京市晓庄师范学校合并建立南京晓庄学院。2014年，南京幼儿高等师范学校并入。学校现有方山、莫愁和晓庄（行知园）三个校区，晓庄（行知园）校区是陶行知先生当年办学原址的核心区域、生活教育理论发源地和实践地。校园总面积近1500亩。学校设有15个专业学院，涉及教育学、文学、历史学、经济学、法学、理学、工学、管理学、艺术学等九大学科门类47个本科招生专业，全日制在籍本科学生18000余人，在校博士硕士研究生46人。学校共有教职工1400余人，兼职研究生导师110名。

（二）参与《旅游学概论》示范课

聆听了王瑾老师《旅游学概论》示范课，在课程中王瑾老师整个教学结构完整，有旧课程回顾，新课程导入，提出问题，通过问题的方式让学生清楚本章内容的重难点。在教学内容上，中英文并用，用最新的数据，用定量图表的方式，老师没有给出答案，而是让学生分组讨论、探究，积极思考并参与，通过各组协同讨论，老师与学生的平等对话，逐步得出结论。

（三）线上纯英文教学

聆听了华盛顿州立大学Jenny Kim教授线上课程《服务营销》，在课程中主要讲授了旅游投诉，课程中老师纯英文教学，同学们在课程中与Kim展开着良好的互动，不间断使用向同学们提问，同学们用英文回答老师的问题。

（四）参与红色旅游创意大赛

作为评委参与红色旅游创意策划大赛，看到了23位同学的参赛作品，其中3份微视频、20份红色旅游产品策划。在红色为主题的背景下，同学们视野非常广阔，不仅关注了江苏省的红色旅游资源，也关注了全国众多的红色旅游产品，产品类型丰富多样，创新主题较多。通过比赛的方式提高了学生的自主学习能力、创新能力、团队合作能力和讲解能力，让学生的整体素质得到了较大的提高。

（五）酒店新业态实践教学

前往南京园博园景区，先后参观了南京威斯汀温泉度假酒店、南京珺懋酒店傲途格精选、南京园博园英迪格酒店和南京苏宁钟山国际高尔夫酒店，开展新业态实习活动。酒店的负责不仅向同学们详细介绍了各个酒店的价值观、服务理念、营销手段及特色等，而且还带领同学们依次参观了酒店的前厅、客房、餐厅、健身中心、儿童乐园等区域。王瑾老师组织同学们对两天的实习情况展开总结讨论，同学们积极参与，气氛高涨，充分调动了同学学习积极性和主动性。

（六）旅游资源实习

在旅游资源野外实习的五天中，到雨花石地质公园、池杉湖、佘村、阳山碑材、慢城、天生桥和无想山等地了解地质地貌、历史文化资源。在资源实习中，给同学们安排了任务，同学们分组自学并进行活动，要求每位同学都要参与。通过文字、图片、短视频和微视频等同学们喜欢的方式提交最终的成果，避免老师一直讲，学生还没有兴趣，效果也较差。

三、旅游专业跟岗研修总结

（一）“干”的精神

在晓庄学院的石碑上写着“话要软说，事要硬做”不仅是座右铭、是一种精神，也是一种行动力，我看到旅游与社会管理学院的每一位老师都在脚踏实地的践行，每位老师都不推诿、不推卸，主动完成自己本职工作，并积极协助其他老师完成相关工作，实干精神静静注入了学院每一位师生的血脉中。《旅游资源学》的任课老师是徐菁老师，要带一百多名学生外出，全院10余名老师自愿、主动报名带队参与5天的南京资源实习，我感受到了旅游与社会管理学院脚踏实地“干”的精神和团队合作的精神。

（二）以学生为中心

在公开课《旅游学概论》的课程中、在红色旅游创意大赛中、在酒店业态和旅游资源的实习中，老师们的教学过程都以学生为中心，实现了反转课堂，给予更多时间让学生自主探究，老师在课堂上只是解决关键核心的问题。在课程中学生是整个教学活动的主体，老师通过任务的方式，发挥同学们自主学习的能力，激发了同学们学习的主动性，调动他们学习的兴趣，因此同学们能积极参与学习的全过程，主动参与资料的查阅，小组探究和讨论，而不是被动的听和被动的接受知识的过程，不断发挥同学学习的创造性和创新型。同时在课程中还突出了师生互动，提高学生学习的自主力、思考力，培养学生探究问题的能力。“以教师为中心”向“以学生为中心”的教育教学模式转变，提升课程内涵建设，提高课堂教学质量和教师教学水平。

（三）任务教学

在理论课的学习和外出实践中，老师作为指导者和引领者，提出问题、任务和目标，让学生明白重难点。同时，在实现任务，完成目标中的方式灵活多变，不仅仅是用文字，可以制作音频、拍摄短视频和微视频等同学们喜欢的方式，能全方位调动学生学习兴趣，也能调动学生创新性和开拓性。

（四）现代教学方式运用

老师们普遍运用学习通等现代教学软件，在这些软件上每位老师建设有课程，录制有视频、大纲、教案、作业等，同学们可以在网上提前自学，完成作业，整个过程可以公开、公平、公正的实现过程考核，作业完成情况在学习通自动给出数据，不交作业不完成任务的平时成绩没有。加强过程考核，可以调动学生学习积极性和主动性，为以学生为中心的教学模式提供技术支撑。

（五）以赛促学

鼓励学生参加不同级别、不同主题的赛道赛事，学生在参赛的过程中需要不断学习新的知识，完善自己的知识体系和合作能力，在参赛过程中锻炼了自己的学习能力、表达能力、创新能力和团队合作能力，全面提高了学生的综合能力。

（六）注意资料的收集

从参观陶行知纪念馆、聆听示范课、参与红色旅游大赛、到酒店业态实习和旅游资源实习过程中，每一位老师都会拿出自己的手机拍下恰当的照片，为宣传和后期课程建设准备足够的佐证材料。

（七）课程建设推动专业建设

旅游与社会管理学院通过课程建设推动专业建设，有国家一流课程《旅游资源学》、省级一流课程《旅游统计学》和《社会工作概论》、校级一流课程《导游业务》、《旅游市场营销》和《劳动教育》，通过一门一门课程的建设，促成了南京晓庄学院旅社院旅游管理专业成为国家一流专业。在申报课程中，得到的大笔资金，其中国家一流专业每年国家有100万的资金，学校还有一定的配比；校级课程每年有2万，这样课程建设和专业建设形成了良性互动，同时也调动了老师们的积极性和主动性，不再只把时间花在科研上，老师们还开始思考并践行怎么把每一堂课都上成精课。

四、建议

（一）建立学校校史馆

丽江师范高等专科学校也是百年老校，也具有深厚的文化底蕴和在全产生影响力的人文—张桂梅等。走进校园，除了教学楼、宿舍楼、图书馆和体育馆等有形的建筑外，把丽江师范高等专科学校百年老校历史进程、重大事件、重要人物等核心文化通过有形或者无形的图片、视频、VR或者AR展示，让丽师全体老师和学生有文化自信。

（二）培养校园讲解员

发挥学校资源优势，请学校文学素养高的老师撰写丽师的宣传讲解词，从不同的学院的同学中遴选优秀的校园文化讲解员，每年入学教育和重大活动的时候由校园文化讲解员进行讲解，既可以宣传学校文化，又可以锻炼学生。

（三）校企协同育人

每年定期走进企业，与企业相关人员进行座谈，就人才培养计划、人才培养过程、人才实施方案等提出意见建议，不断完善人才培养方案，培养出企业需要的的人才，并依托企业为学生提供实践平台，强化实践参与课程，与企业一起共同建设课程资源，并请企业一线优秀员工进入课堂，也鼓励老师进企业，让老师跟岗到企业学习。

（四）推动课程建设

鼓励老师们组建团队，积极报校级、省级、国家级的课程，逐步由校级到省级到国家级课程的建设程序，通过课程的建设，全面推动教学内容的改革，优化教学方法，采用先进的教学手段，并使用线上线下融合教学方式，加强课程资源管理，完善教学评价体系，不断深化考试改革，全面实施课程建设，通过课程建设推动专业建设。

   （五）简化程序促进外出实践课的开展

丽江因旅游而闻名，旅游资源和旅游业态比较丰富，旅游类实践性较强，需要不断到景区、酒店和其他的业态中做广泛的实践活动，但是现在老师要带学生外出开展实践课，程序复杂，经过多个部门，花费较长时间，任课老师还要承担安全风险，基于以上两个原因，最主要还是程序复杂，于是实践课都在教室里边进行了，教室里完成的实践课达不到预期的教学目标。建议任课教师在保证安全的前提下，简化各种申报程序，鼓励老师在任务目标清晰的前提下，把学生带到外面开展实践课。校外的实践课既能增加学生学习热情和创新能力，还能达到预期的教学目标。

（六）开放网络课程资源

晓庄旅游与社会管理学院旅游类的主要课程都建设有网上课程资源，他们的课程资源非常丰富，请他们给我院的相应老师开放课程资源，我院老师可以到网络课程资源中学习他们一流课程的建设，逐步带动我院老师在教学方式、教学内容、网络资源建设等全方位提高，促进我院的课程建设。

（七）建立一对一帮扶

晓庄学院旅游与社会管理学院和丽师旅游与经济管理学院的教师配比基本差不多，而他们有很多优质的课程和较强的科研能力。让课程相对一致的两校老师建立一对一的联系，请他们在课程建设方面给予指导或者两校老师共建课程，促进和带动我院的课程建设。同时也可根据不同的研究方向，在科研方面结对子，带动我院老师的科研研究。