为弘扬中华优秀传统文化，提升社团成员的人文素养与审美情趣，2025年11月12日，旅游与经济管理学院知行社在弘德楼302成功举办了一场别开生面的中华茶艺培训活动。本次活动特邀社团指导老师张寿香担任主讲，带领成员们步入博大精深的茶文化殿堂，亲身体验“茶”这一古老饮品的独特魅力。

培训伊始，张老师首先系统地讲解了中国茶叶的“六大茶类”——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。老师从制作工艺、发酵程度、品质特征等关键维度入手，深入浅出地剖析了每一类茶的形成原理与核心差异。成员们认真聆听，对“绿叶绿汤，鲜爽甘醇”的绿茶、“白毫满披，汤色黄亮”的白茶、“绿叶红边，香气馥郁”的乌龙茶以及“红汤红叶，温润甜醇”的红茶等有了清晰而深刻的理论认知。

理论知识的夯实是为了更好地指导实践。在随后的“识茶”环节，张老师精心准备了炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、滇红、白牡丹、安溪铁观音、武夷岩茶、君山银针、普洱熟茶、茉莉花茶等十款具有代表性的名茶。成员们通过观察干茶的形状、色泽、香气，品鉴茶汤的滋味与叶底的形态，将抽象的理论知识与具体的茶叶实物一一对应，在实践中锻炼了眼力与嗅觉，真切感受到了中国茶品的千姿百态与无穷韵味。

活动的最高潮是滇红冲泡流程的学习与实践。指导老师亲自示范了盖碗冲泡红茶的完整流程，从温具、置茶、润茶、冲泡，到分茶、奉茶、品茶，每一个步骤都细致讲解，并阐释了其背后的文化礼仪与科学原理。在老师的悉心指导下，成员们纷纷动手操作，亲身体验如何通过水温、时间的精准控制，来激发红茶最迷人的“蜜糖香”与“桂圆汤”。活动现场茶香四溢，气氛温馨而专注。

本次培训不仅是一场知识普及，更是一次文化熏陶与静心修行。成员们纷纷表示，通过此次活动，他们不仅初步掌握了中国茶学的基础知识，更在识茶、泡茶的过程中，体会到了中华茶道所倡导的“和、静、怡、真”的精神内涵。